На 200мл напитка- 30 мл. сиропа фруктового или ягодного, 20 мл. лимонного сока, 130 мл. настоя чая, 10г натурального меда, 10г сахара, 20г лимона, корица по вкусу. Приготовление. Сахар карамелизировать на сковороде до светло-коричневого цвета, залить свежезаваренным чаем, перемешать, добавить корицу, гвоздику и довести до кипения. В процеженную смесь положить мед, сироп, размешать до полного растворения, охладить и добавить осветленный лимонный сок. Зимой напиток подают горячим.
